Portal Pepper

Receita de Lasanha de Berinjela com Peito de Peru

Capriche no cardápio e conquiste o paladar da família
Por: Patricia Gonçalves |  Foto: Divulgação |  Data: 02 de Abril 2019
Receita de Lasanha de Berinjela com Peito de Peru

Pensando no cardápio do almoço desta semana? Então prepara os ingredientes que a minha sugestão é uma deliciosa lasanha de berinjela com peito de peru que vai agradar e conquistar o paladar de toda a família.

Lasanha de Berinjela com Peito de Peru

Ingredientes

- 2 berinjelas fatiadas
- 2 potinhos de tomate cereja ou 4 tomates grandes picados
- 1/2 queijo minas frescal ou 250 gramas muçarela picados
- 200g de peito de peru
- 3 dentes de alho amassados
- 1 maço de manjericão
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1/2 xícara de salsinha
- 1 colher de sobremesa de páprica picante
- sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno. Amasse os tomates, junte ao alho, à salsinha, o azeite de oliva, sal a gosto e manjericão (reserve algumas folhinhas). Deite uns fios de azeite restantes em uma travessa e monte como uma lasanha tradicional: uma camada de berinjela, uma do nosso molho cru de tomate, queijo e peito de peru e assim até acabar, finalizando com a camada de queijo e as folhinhas de manjericão. Leve ao forno 200° e deixe por 35 a 40 minutos, ou até a berinjela estar macia e o queijo dourado. Bom apetite!

  Artigos Relacionados

Aprenda a fazer acarajé com vatapá de forma simples Aprenda a fazer acarajé com vatapá de forma simples
Você é daquelas pessoas que morrem de vontade de preparar um delicioso acarajé, mas tem medo de errar na receita? Então, siga as minhas instruções que...
Deliciosa receita de Coquetel de Camarão Deliciosa receita de Coquetel de Camarão
Muitas pessoas possuem certas restrições quando o assunto é camarão, então cuidado, caso você ama esse fruto do mar, aproveite a receita abaixo e bom ...
Aprenda a receita de Parmegiana al Formaggio do La Nonna di Lucca Aprenda a receita de Parmegiana al Formaggio do La Nonna di Lucca
O Parmegiana al Formaggio é uma releitura desse tradicional prato, que no La Nonna di Lucca é feito tendo como base os mesmos passos de preparação do ...