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Brunch na hamburgueria? Sim, na Castro Burger tudo é possível!

Muito além dos deliciosos hambúrgueres, empresários apostam em cardápio ousado.
Foto: Allan Hiagon |  Data: 11 de Janeiro 2017
Brunch na hamburgueria? Sim, na Castro Burger tudo é possível!

A nova hamburgueria Castro Burger, localizada na Vila Mariana, zona sul de São Paulo chegou com uma proposta diferente, um espaço aberto para todos os públicos, para que "todos sintam-se em casa", passa a integrar em seu cardápio o famoso brunch, muito além dos deliciosos hambúrgueres do estabelecimento.

"No Brasil poucas pessoas conhecem e tem costume de sair para comer um brunch. O brunch é uma mistura de breakfast + lunch. Pode ser a primeira refeição do dia, mas pode não ser, sendo assim um almoço. É literalmente uma mistura das duas coisas. Em São Francisco, nos Estados Unidos, o brunch é muito famoso e as pessoas tem esse costume. Assim resolvemos acrescentar o brunch na Castro Burger para trazermos esse costume e essa novidade para o Brasil de forma mais rotineira", acrescenta Luiz Felipe Granata, sócio proprietário.

Harvey Milk

A inspiração da casa não poderia ser diferente, os empresários paulistanos apostaram logo no conceito e foram buscar no exterior uma boa referência para aconchegar melhor os clientes.

Aos interessados, o brunch acontece todo final de semana das 9h às 15h. Os drinks mais pedidos são o "Mimosa" - mistura de espumante com suco de laranja e o "Blood Mary" – mistura de temperos com suco de tomate e vodka, salgado e apimentando para quem é adepto a esse tipo de bebida. O cardápio farto e apetitoso não fica atrás, já experimentou uma "Fritada Matogrosso"? – Fritas de batata, aspargos, cogumelos, cebola e ervas frescas, ou talvez, um "Harvey Milk" – ovo poche com muffin inglês, aspargos e presunto de parma, entre os mais pedidos destacam-se também a "Panqueca Elton", "Elke Croissant" e o "Bolinho do Clô".Mimosa com Fervido

O cardápio da Castro Burger é assinado pelo chef João Leme e inclui uma variedade de pratos, incluindo porções, saladas e ciabattas, além da opção vegana. Além dos três pilares: atendimento, comida e o conceito, eles citam outros fatores, como a questão artística, incentivo a projetos sociais, pet friendly, acessibilidade e decoração. "Contudo, o primordial é que na Castro Burger todas as pessoas devem se sentir acolhidas e respeitadas pelo que são, independentemente da orientação sexual, identidade de gênero, raça, peso, credo, deficiência ou qualquer característica", finaliza Granata.

Durante o horário do brunch, o cardápio normal da Castro Burger é servido normalmente. Abriu o apetite? Vale a visita!

SERVIÇO
Endereço: Rua Joaquim Távora, 1517, Vila Mariana, São Paulo.
Horário funcionamento: segunda a quarta (17h às 00h) – quinta e sexta (17h às 2h) - sábado e domingo (9h às 2h).
Contato: (11) 5083-1142

Site: www.castroburger.com.br

Fritada Matogrosso

Elke Croissant

 

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